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  • 各類食物怎么安家冰箱最健康?
    時間:2022-08-05    點擊:37
    1、 水果、蔬菜
    1)“住”在冷藏室下層抽屜里,或下層靠門位置;
    2)水果和蔬菜不能放在一起,否則一些水果稀釋的乙烯可能加速其他蔬果變蔫,應該把水果和蔬菜放在不同的抽屜里面,或用保鮮袋包好分別放置;
    2、肉類
    1)短期內食用的生肉應“住”在冷藏室下層,且是溫度更低的后壁處;暫時不食用的肉類應該放入冷凍層。
    2)專門辟出一層空間來放生肉,不要生熟混放,防止生肉當中病菌污染其他食物。
    3)冷凍肉類,速凍食品等拿出解凍后,不能再放入冰箱二次冷凍,否則易滋生細菌和變質,因此,大塊肉類最好切成小塊兒再冷凍;
    3、面包、包子等淀粉類:
    1)面包、饅頭等如需長期保存,應該讓它們“住”進冷凍室,不僅可以延長保存期,還可以避免變得干硬;
    2)放入冷凍室前,將它們分裝到保鮮袋里并封好;吃前,微波爐加熱即可;
    4、雞蛋、乳制品
    1)“住”在冷藏室下層,最好別放在冰箱門的位置,因為這里是冰箱最“溫暖”的位置,放在這里的蛋奶制品可能最容易變質;
    2)散裝蛋存放前不要清洗,以防清洗時細菌進入蛋內,放置時蛋尖朝下更衣儲藏;如果買的是整盒雞蛋,最好連同盒一起放入冰箱;
    5、剩菜、剩飯
    1)“住”在冷藏室上層后壁處;
    2)素菜不適合放在冰箱,建議現燒現吃;
    6、其他
    1)飲料、酒類“住”在冷藏室上層,開啟后應盡快喝完;帶氣飲料、啤酒等不能放入冷凍室;
    2)調味料、果醬等“住”在冰箱門位置;
    3)食物存放在冰箱,空隙要留夠。若食物擺放太過擁擠,可能導致降溫效果差,失去保鮮作用;
    4)生熟食放于冰箱,切記做好密封隔離,也可以在上面加蓋一層保鮮膜。因為不同食物同時存放在狹小的冰箱空間,很容易產生交叉感染。
    5)冰箱3個月左右就要清出食物,做一次“大掃除”。因為長期封閉的冰箱,會有細菌殘留,影響食材健康。
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